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為進一步樹牢底線思維，強化員工的責(zé)任意識和消防安全意識，提高火災(zāi)火險應(yīng)急處置及自防自救能力，9月29日，浙農(nóng)茂陽美膳央廚公司組織全體員工開展消防應(yīng)急演練。

此次消防應(yīng)急演練包括廚房油鍋滅火模擬演練、消防水帶連接演練、被困人員施救演練及疏散逃生演練?；顒犹匮T暨市消防救援大隊消防員就演練過程作現(xiàn)場點評和專業(yè)指導(dǎo)，在實操和糾錯中不斷鞏固消防安全知識，切實提升安全操作技能。

在廚房油鍋滅火模擬演練中，消防員現(xiàn)場演示了滅火器的使用方法和操作流程，并重點提示了判斷火勢情形、觀察火苗方向、靈活應(yīng)用滅火器材等注意事項；參演人員在油鍋起火預(yù)警觸發(fā)后16秒內(nèi)快速有序地配合完成了蓋上鍋蓋、關(guān)閉閥門、蓋上滅火毯、拿取滅火器等一系列撲救操作。

在消防水帶連接演練場地，消防員認真講解了消防栓的相關(guān)知識和消防水帶的使用方法，并進行了現(xiàn)場操作教學(xué)；參演人員進行了甩水帶和連接水帶的現(xiàn)場實操演練，全體員工嘗試了連接水帶的現(xiàn)場操作。

在被困人員施救演練中，參演被困人員用濕毛巾掩住口鼻，以盡可能低的姿勢蹲伏在安全角落，有節(jié)奏地用力敲擊身旁的金屬設(shè)備以發(fā)出信號等待救援……順利解救被困人員后，消防員分別示范了單人和雙人解救行動不便的被困人員的正確方式，并特別提示了等待救援期間的自我保護及注意事項。在隨后全員參與的疏散逃生演練中，參演人員在煙霧報警器觸動后34秒內(nèi)，全部安全有序地從4個安全通道就近撤離至室外安全區(qū)域。

此次消防應(yīng)急演練進一步檢驗和完善了公司應(yīng)對突發(fā)事件的防范措施，提高了員工實際應(yīng)對和處置突發(fā)事件的能力，增強了員工的安全責(zé)任意識和消防安全意識，達到了預(yù)期目標(biāo)。

（浙農(nóng)茂陽 戴斯維）